Produkty pro pekařská výroba na zakázku (16)

Polotovary pro pečivo, sladké i slané, na bázi konopí. Vytříbená směs, která respektuje zdravou a vyváženou stravu. Formát: 10 kg Dávkování: 100%

Prevence a potírání vývoje mikrobiologických změn. Vhodné pro všechny pekařské výrobky. Formát: 10 kg Dávkování: 1%

Kompletní polotovar pro výrobu chleba, housek a slaných quinoa snacků. Vynikající přírodní zdroj minerálů a antioxidantů. Formát: 10 kg Dávkování: 100%

Frise Pugliesi jsou tradiční pečivo z Apulie, známé svou křupavou konzistencí a autentickou chutí. Tyto frise jsou vyrobeny z tvrdé pšenice a ječmene a pečou se třikrát, aby se odstranila vnitřní vlhkost. Jsou ideální k ochutnání s extra panenským olivovým olejem a čerstvými rajčaty, nebo jako základ pro rybí polévky. Frise Pugliesi jsou řemeslný produkt, připravený z vysoce kvalitních ingrediencí, aby se zajistila jedinečná a pravá chuť.

Polotovarný koncentrát s přírodními kvasnicemi a sušenými bramborami pro chléb s vynikajícím objemem, extrémně měkkou střídou a tenkou, zlatou a křupavou kůrkou. Formát: 10 kg Dávkování: 50%

Panzerottini s náplní z meruněk jsou lahodné pečené sladkosti, ideální pro sladkou přestávku. Tyto panzerottini jsou vyrobeny z křehkého těsta a sladké, šťavnaté náplně z zralých meruněk. Jsou ideální k snídani, na svačinu nebo jako dezert, podávané s šálkem čaje nebo kávy. Panzerottini s náplní z meruněk jsou řemeslný produkt, připravený z vysoce kvalitních ingrediencí, aby zajistil autentickou a neodolatelnou chuť.

Tento nový Panforte se svými zvláštními ingrediencemi je novinkou vytvořenou společností Masoni, aby nabídla spotřebitelům jinou chuť, jemnější a delikátnější. Candované meruňky a hrušky dodávají produktu měkkou a sladkou kvalitu, zatímco mleté pražené lískové ořechy mu dodávají křupavost, což vede k vynikajícímu a chutnému výsledku. Panforte podle hmotnosti 3 000 g kód 860 Balené 450 g kód 862 350 g kód 863 250 g kód 864 100 g kód 865

Syrové kešu ořechy jsou proteínovou potravinou s jedinečnou a nenapodobitelnou chutí, skvělé k snídani nebo jako svačina. Mohou být použity jak při přípravě dezertů, tak na chléb, focacciu, ale také do dalších receptů. Syrové kešu ořechy jsou uchovávány vakuově, aby si zachovaly svou vůni, a jsou mimořádně bohaté na výživové vlastnosti: vitamíny A, B1 a B2 a minerální soli (hořčík, draslík a železo), kromě toho, že jsou velmi energetickou potravinou. Přírodní kešu ořechy jsou ideální pro obohacení různých kuchyňských receptů, které lze přidat k hlavním nebo vedlejším jídlům či salátům. Dále jsou velmi často používány vegany jako náhrada sýra nebo smetany. Kešu ořechy, stejně jako veškeré sušené ovoce, mají slušný počet kalorií, proto je vhodné omezit jejich konzumaci, pokud dodržujete nízkokalorickou dietu. Balení o hmotnosti 1 kg je ideální pro zajištění přírodního, kvalitního a vždy dostupného produktu.

Panforte Margherita byl poprvé připraven v roce 1879 při příležitosti návštěvy královny Margherity v Sieně, aby viděla Palio. Byla to příležitost představit Panforte, který lépe odrážel vývoj chuti a preference spotřebitelů. V roce 2014 se Panforte Margherita stal Panforte di Siena IGP po získání prestižní evropské certifikace. Balení 450 g kód 132 350 g kód 133 250 g kód 134 100 g kód 135 Panforte na váhu 5 000 g kód 111 3 000 g kód 112 Ruční výroba 750 g kód 114 500 g kód 115 250 g kód 116

ČERSTVÁ PASTA Z TVRDÉ PŠENICE VYTLAČENÁ BRONZOVOU FORMOU

Integrální fríze jsou variantou tradičních puglských fríz, vyrobených z celozrnné mouky pro rustikálnější a autentičtější chuť. Tyto fríze jsou pečené v dřevěné peci, což jim dodává křupavou konzistenci a jedinečnou chuť. Jsou ideální k vychutnání s extra panenským olivovým olejem a čerstvými rajčaty, nebo jako základ pro rybí polévky. Integrální fríze jsou řemeslný produkt, připravený z vysoce kvalitních ingrediencí, aby zajistily pravou a neodolatelnou chuť.

Z receptury slavných Ricciarelli vyrobených z mandlí, cukru a vaječného bílku, které jsou smíchány a rafinovány, vznikají a vstupují do sortimentu cukrářských specialit společnosti Masoni Ricciarelli s kakaem, do kterých je přidáno do těsta čisté hořké čokolády a odtučněného kakaového prášku, aby těmto lahodným sladkostem dodaly chuť a vůni čokolády. Bauletto 240g kód. 228

Mezi všemi typy panforte je panpepato (pepřový chléb) nejjednodušší a pravděpodobně také nejstarší. Byl vynalezen v klášterech, kde mniši míchali různé ingredience, včetně koření, jako je skořice a pimento, které dodávají panpepatu jeho charakteristickou "silnou" chuť. Balení 450 g kód 106 350 g kód 107 250 g kód 108 100 g kód 109 Panpepato na váhu 5 000 g kód 101 3 000 g kód 102 Ruční výroba 750 g kód 103 500 g kód 104 250 g kód 105

RICOTTA RAVIOLI S OPRAVDOVÝMI INGREDIENCEMI, JAKO DOMÁCÍ, BEZ PŘÍSAD

Směs s moukou a praženými sójovými granulemi pro chutné svačiny, velké bulky a chleby se zlatavou kůrkou. Formát: 10 kg Dávkování: 50%

Taška vyrobená z materiálu vhodného pro kontakt s potravinami. MATERIÁL: BOPP